Гарантированные показатели — это обязательство производителя, которое проверяется лабораторно. Белок отражает общее количество протеина, но не его происхождение; жир — источник энергии и носитель вкуса; зола показывает долю минеральных веществ и косвенно говорит о количестве костного компонента; клетчатка отвечает за работу кишечника. Смотреть на показатели по отдельности бессмысленно — информативны их сочетания и связь с составом.
Что означает каждый показатель
| Показатель | Что показывает | На что обратить внимание |
|---|---|---|
| Белок | Общее количество протеина | Не различает животный и растительный белок — смотрите состав |
| Жир | Источник энергии, носитель вкуса и жирорастворимых витаминов | Слишком низкий жир снижает поедаемость |
| Зола | Доля минеральных веществ | Высокая зола при высоком белке часто означает много костного компонента |
| Клетчатка | Работа кишечника | Для кошек и собак умеренная, для кроликов и грызунов — ключевой показатель |
| Кальций и фосфор | Минеральный баланс | Важно не абсолютное значение, а соотношение между ними |
| Энергетическая ценность | Ккал на 100 г | Определяет реальный размер порции и расход пачки |
Ориентиры по рецептурам завода
Для понимания порядка величин — фактические показатели из наших линеек:
| Продукт | Белок | Жир | Клетчатка | Ккал/100 г |
|---|---|---|---|---|
| Суперпремиум, стерилизованные кошки | 34 % | 14–17 % | 1,8–4 % | 390–415 |
| Суперпремиум, котята | 35 % | 17 % | 2,5 % | 405 |
| Суперпремиум, взрослые собаки | 26 % | 14–15 % | 2,2–2,5 % | 400–403 |
| Премиум, стерилизованные кошки | 30 % | 17 % | 2,5 % | 413–420 |
| Премиум, взрослые собаки | 26 % | 17 % | 3,5 % | 410 |
| Эконом, взрослые собаки | 19 % | 13 % | 4 % | 396 |
Данные по действующим рецептурам завода КРОКЕТ. Полные показатели по каждому продукту — в каталоге.
Что говорят сочетания показателей
- Высокий белок при высокой золе. Часто признак большой доли костного компонента: формально белка много, но его качество ниже.
- Высокий белок при низкой золе. Обычно говорит о качественном мясном сырье.
- Низкий жир. Экономия на самой вкусной части рациона — часто оборачивается отказом животного от корма.
- Высокая клетчатка у кошек и собак. Может означать много растительного балласта; у кроликов и грызунов, наоборот, это норма и необходимость.
Показатели — это обязательство
Значения на упаковке проверяются при лабораторных испытаниях. Если заявлен белок 34 %, партия должна ему соответствовать. Поэтому при разработке макета цифры берутся не «покрасивее», а из фактической рецептуры — и сверяются технологом перед печатью плёнки.
Расхождение между этикеткой и фактом — это не только риск претензий от надзорных органов, но и прямой путь к снятию товара с полки сети.